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생선 요리법 앱은 전 세계에서 가장 큰 해산물 컬렉션을 소개합니다. 전세계 거의 모든 지역에서 많은 종의 물고기가 음식으로 소비됩니다. 물고기는 역사적으로 인간에게 단백질과 다른 영양소의 중요한 원천이었습니다. 그러나 에너지 원 이상으로 물고기의식이 기여는 고품질의 쉽게 소화되는 동물성 단백질, 특히 미량 영양소 결핍과의 싸움에서 중요합니다. 150g의 물고기의 일부는 성인의 일일 단백질 요구량의 약 50-60 %를 제공합니다. 어류 단백질은 총 단백질 섭취량이 적은 일부 인구 밀도가 높은 국가의 식단에 필수적입니다.

생선은 고품질 단백질의 좋은 공급원을 제공하며 많은 비타민과 미네랄을 포함합니다.  지난 수십 년 동안의 연구에 따르면 물고기의 영양소와 미네랄은 심장 친화적이며 뇌 발달을 개선 할 수 있습니다. 이것은 인체 기능에서 물고기의 역할을 강조했습니다.

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